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 アクアマリンのガーデニング日記
我が家のガーデニング。庭木、山野草等についての思いなど, 日々の事を少しづつ書けたらいいなと思います。       
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  natutubaki

Author:  natutubaki
静岡県生まれ
山野草、.花木、温泉、手作り大好きです



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シュウマイ作り

早生みかん20年に購入してから初めて実がなりました
しかしこんなのがありました
実はまだ小さいですが
真ん中から二つに割れていますなぜ?水不足かな?


P1050139.jpg

きゅうりのきゅうちゃん風漬物
友達にきゅうりをたくさん頂いたのでつけてみました

P1050127.jpg

色が茶色になってしみてきたら完成です
P1050129.jpg
P1050141.jpg

シュウマイの皮作り
強力粉、小麦粉、塩水よく練ります

P1050144.jpg

30分寝かせて発酵させます
P1050151.jpg

皮を伸ばしてカットします
P1050154.jpg

あんを作ります
P1050155.jpg

皮に包みます
P1050157.jpg

15分蒸して完成です
もう少し皮が薄くできると良かったかな

P1050160.jpg

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テーマ:今日の出来事 - ジャンル:趣味・実用


コメント
しーちゃん さんへ

いつもは皮を買ってくるんですが
今回は作ってみました
もう少し薄くできるようにしたいですね
残りの皮は冷凍してありますまた挑戦です
[2023/09/11 15:41] URL |   natutubaki #- [ 編集 ]

シュウマイは皮から作られるのですか?
素晴らしいです。

私は最近は出来た物を買って来て、蒸すだけなのです。


[2023/09/11 09:43] URL | しーちゃん #- [ 編集 ]

Re: タイトルなし

つぼさんごさんへ
焼売の皮は薄くするのを考えないとね、柔らかいので手についてしまいます、もう一度挑戦したいです
きゅうりは冷凍してあります
[2023/09/10 10:29] URL |   natutubaki #- [ 編集 ]

畑でキュウリを作っていた時はキュウちゃん漬けを作っていました。
キュウちゃん風は簡単そうですね!

皮から作るシュウマイ、手間がかかっていますね~。
[2023/09/09 13:55] URL | つぼさんご #- [ 編集 ]

Re: こんにちは

窓辺 夢さんへ
いつもは皮は買うんですが、買い物に行くのが嫌だったので作ってみました、味はいいですが皮は少し厚かったですね
パンをよく作るので強力粉があったから作る気になりました
[2023/09/07 11:27] URL |   natutubaki #- [ 編集 ]

こんにちは
シュウマイを皮から作るとはすごいですね!!
ワタシもシュウマイが好きで時々作るのですが皮は市販のものを使います。
それでも蒸すと皮が破れて“肉団子”だけが鎮座していることが多いです。
[2023/09/07 09:09] URL | 窓辺 夢 #- [ 編集 ]


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