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 アクアマリンのガーデニング日記
我が家のガーデニング。庭木、山野草等についての思いなど, 日々の事を少しづつ書けたらいいなと思います。       
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  natutubaki

Author:  natutubaki
静岡県生まれ
山野草、.花木、温泉、手作り大好きです



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ゆずジャムと豆乳ヨーグルト
ゆず130個收穫です
まだ木に120個くらいはあります
今年は少なくしたんですよ。それでもこんなにありました
もっと選定をしないとだめですね


KIMG1241.jpg

皮、もう一つは汚れている皮なので使いません
3K強ありました
果汁だけ取ります


P1030812.jpg

種と袋
果汁を取るのに使います


P1030815.jpg

苦味を取るのに3回ほど煮こぼしをしました
いちばん大事な作業です
今年は綿まで全て使いました
果汁と皮などを混ぜて煮ます


P1030817.jpg

甘み控えめにしました
明日からヨーグルトへ入れて食べます


P1030820.jpg


ヨーグルトメーカー新品ですが頂いたんです
病気で家にいると通販が楽しみで
ポチッとクリックしちゃうそうです
使わないのにもったいないと私は思うけど、、、、
今持っているのよりお高い品でした
容器が2個も付いていました
ヨーグルトの他に甘酒とか麹とかつくる人がいるのかな?

早速作りました
豆乳ヨーグルトです
なめらかにできていたので良かったです
今までのより美味しいみたいです


P1030826.jpg

P1030856.jpg

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テーマ:ガーデニング - ジャンル:趣味・実用


コメント
しーちゃん さんへ

ヨーグルトは花粉症がひどいときに作り始めました
ティッシュボックスを持ち歩いたくらいひどかったんです
20年くらい前ですね今は毎年薬は頂きますがひどくはなりません
ゆず1個でしたかそれもびっくりですね
[2022/12/21 14:15] URL |   natutubaki #- [ 編集 ]

柚子沢山採れましたね。我が家は昨年は大量
でしたか゜今年は1個だけて゜した。

色々頑張っていられますね。
友人のバッグ華やかで使い勝手が良さそうでね。
大変だったようですが。

ヨーグルトメーカー我が家にも2台あります。
30年以上ヨーグルトを作り続けています。そのせいか
風邪等ひかず元気です。甘酒は時々です。
[2022/12/20 10:04] URL | しーちゃん #- [ 編集 ]

つぼさんご さんへ

ゆずジャムは時間がかかります
もったいないから作るんですが。。。
ヨーグルトメーカーで今度は麹でも作ろうかな
[2022/12/18 15:22] URL |   natutubaki #- [ 編集 ]

okkoさんへ

ゆず選定したのにたくさんの収穫でした
柚子風呂に毎日入っています
[2022/12/18 15:20] URL |   natutubaki #- [ 編集 ]

よんこちゃんさんへ

ゆずたくさんありすぎでした
ヨーグルトは豆乳で作っています
この容器のも美味しくでき良かったです
[2022/12/18 15:18] URL |   natutubaki #- [ 編集 ]

柚子、大豊作ですね~素晴らしい!!
柚子ジャムが完成するまでの工程が大変そう!
ユーグルトメーカーがあると甘酒や麴まで作れて便利ですね。

[2022/12/18 09:22] URL | つぼさんご #- [ 編集 ]

柚子、すごい数の収穫ですね。作業が大変ですが、出来上がれば嬉しいですね。
ちょうどヨーグルトメーカーも届いてよかったですね。
[2022/12/17 19:37] URL | okko #- [ 編集 ]

こんにちは。

ゆずがたくさん生って凄いですね~
ゆずジャムは香りがよく、あの苦味も好きです。
ヨーグルトメーカー、いいのがありますね。
いつも無糖ヨーグルトを買って来ますが、自宅で作ると便利ですね。
[2022/12/17 15:16] URL | よんこちゃん #- [ 編集 ]


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