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 アクアマリンのガーデニング日記
我が家のガーデニング。庭木、山野草等についての思いなど, 日々の事を少しづつ書けたらいいなと思います。       
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  natutubaki

Author:  natutubaki
静岡県生まれ
山野草、.花木、温泉、手作り大好きです



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干大根
大根収穫して切り干し大根にしようと思います
大きさもまちまちですがちょっと厚く切りました
3日くらい干したいと思っています

P1320379.jpg

P1320414.jpg

少し水分が抜けて来ました
   
厚い大根なので少し長めに水に浸けておき煮てみました 
生大根とは感触が違いますね

P1320415.jpg

こちらは2回目の干大根です
半分に切って薄くしてみました
冷蔵庫に保存です


P1320459.jpg


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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用


コメント
wagtail さんへ

訪問コメありがとうございます
干大根は初めてです
保存がきくから良いですね
漬物は3回ほど作りました
美味しかったです
[2019/02/21 20:34] URL | natutubaki #- [ 編集 ]

弥生さんへ
初めて作りましたがいい感じにできました
干すだけですからね
冷蔵庫保存しました
冷凍しても良いみたいですね
[2019/02/21 20:32] URL | natutubaki #- [ 編集 ]

初めまして!
始めてコメントさせていただき、訪問の足跡を記させていただきます。
立派な大根ができましたね。
干し大根にしたら、いつでも自由に料理に使えそうですね。
わたしも家庭菜園を、ちょっとだけ楽しんでいます。
昨年末に大根は収穫しましたが、酢漬けにしてもらい、随分楽しみました。、
[2019/02/21 11:33] URL | wagtail #c3iv41PM [ 編集 ]

昨年は、少し切り干し大根を作って食べました。大好きです。素朴な味ですね~。
私は、大根は店で買います。Ⅰ~2本で買い、今年も干してみようかな~。食べるおかずが無いとき、非常食にgoodです。
[2019/02/20 20:37] URL | 弥生 #qauwC6GU [ 編集 ]


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