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 アクアマリンのガーデニング日記
我が家のガーデニング。庭木、山野草等についての思いなど, 日々の事を少しづつ書けたらいいなと思います。       
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  natutubaki

Author:  natutubaki
静岡県生まれ
山野草、.花木、温泉、手作り大好きです



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梅干し漬けました
ラッキョウ漬けが終わると梅干し作りです
5kの梅にシソの葉6k
シソの束が2kだったので3束買ってきました
水洗いです

P1300770.jpg

硬く絞って塩でもみますそれを2回
P1300776.jpg

シソ色がきれいになったら白梅酢を入れてみます
P1300774.jpg

梅とシソを交互に重ねます
後は干して色がついてくれば完成です
P1300783.jpg


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用


コメント
[太字]しーちゃんさんへ[/太字

体にいいなんて言われると頑張ってしまいますね
ここ2年位種を植えています
味が好みがにできるのでいいですね
兄弟が欲しいというのでたくさん作るようになりました
[2018/06/29 20:33] URL | natutubaki #- [ 編集 ]

ラッキョウ漬け梅干し作りと毎年頑張られますね。

私はラッキョウ漬けは以前作っていましたが、今はさっぱり
ご無沙汰です。畑で出来ると漬けるんですが、今年も植えてないみたいです。
[2018/06/28 16:35] URL | しーちゃん #- [ 編集 ]


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