アクアマリンのガーデニング日記
我が家のガーデニング。庭木、山野草等についての思いなど, 日々の事を少しづつ書けたらいいなと思います。
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Author: natutubaki
静岡県生まれ
山野草、.花木、温泉、手作り大好きです
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ラッキョウ漬けました
ちょっと早めに
９月に植えたラッキョウを収穫しました
５００Gが、今回抜いたのが１１８０ｇありました
まだ少し畑にあります
小玉ラッキョウ４００ｇがまだ収穫していません
小玉だからだと思いますが少し小さかったです
初めて植えたのでいつの収穫かわからないですね
もう少し様子を見たいと思います
兄姉にやる分を作るんですがそれは買ってこないとないですね
今回は蜂蜜漬けにします
１日塩漬けします
洗って根と茎をカットします
水気を切っておきます
瓶は煮沸し、焼酎で拭いておきます
瓶の中にらっちょうを入れつけ汁を入れます
つけ汁は前日に作って冷まして置きました
水１００CC
酢１７５CC
蜂蜜２００ｇ
砂糖６０ｇ
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[2018/06/05 20:10]
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