アクアマリンのガーデニング日記
我が家のガーデニング。庭木、山野草等についての思いなど, 日々の事を少しづつ書けたらいいなと思います。
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Author: natutubaki
静岡県生まれ
山野草、.花木、温泉、手作り大好きです
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苦くないゆずジャム
ゆず2キロ収穫しました
今日はジャム作りです
まずは洗います
１，５ｋ使います
残りはゆず風呂にします
汁を出します
皮を薄く剥きます
千切りします
茹でこぼしを3回します
これをしないと完成品が苦いです
ゆずと砂糖５００ｇ～６５０ｇと水100g位と
一緒に種も入れます
10分煮ます
種を取り出し5分煮てから
とろみを確認して完成になります
完成です
ゆず収穫してもこんなにまだあります
たくさん実が付いたのが初めてですね
来年が心配になりますね
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テーマ:
手作り日記
- ジャンル:
趣味・実用
[2017/11/23 20:16]
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しーちゃんさんへ
ジャムは食べないんですがゆずがもったいなくて今年は作りました
お風呂も入れています
ゆずのお湯割りで飲んでみました
香りがいいですね
[2017/11/25 20:07] URL | natutubaki #- [
編集
]
ゆずジャムもいいですね。柚子はもっぱらお風呂。
金柑でよく作りますが、種は袋に入れておけばいいですね。
種捨ててましたが、種にも滋養があると聞いてますから。
[2017/11/25 12:31] URL | しーちゃん #- [
編集
]
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