アクアマリンのガーデニング日記
我が家のガーデニング。庭木、山野草等についての思いなど, 日々の事を少しづつ書けたらいいなと思います。       
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  natutubaki

Author:  natutubaki
静岡県生まれ
山野草、.花木、温泉、手作り大好きです



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梅ジュース
大きな圧力なべの重りをなくしてしまいました
4kの小さい圧力鍋を出してきて、頂いた採りたてのトウモロコシを茹でました
新鮮な味がします
柔らかくておいしかったです

落花生の時期までにおもりが出てこなかったら
圧力鍋を買わないとだめです
ショックです
DSC08340.jpg

青い梅を買ってきて色がつくまでそのままにしておきました
部屋中いい香りがしてきました
さて洗ってへたを取り冷凍します
梅ジュース用です
DSC08339.jpg

冷凍から取り出して氷砂糖と交互に入れ毎日ゆすって混ぜます
ゆするのは傷まないように
P1280064.jpg

砂糖がとけて梅を取り出し果汁を火にかけ冷まします
保存すれば完成です
DSC08379.jpg

去年の梅干しのシソをゆかりにしています
たくさんあったんですが少しだけ作りました
3日くらい天日干ししています
DSC08346.jpg
ミキサーで細かくします
完成です
しらす干しと混ぜようと思っています
DSC08373.jpg

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用


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