アクアマリンのガーデニング日記
我が家のガーデニング。庭木、山野草等についての思いなど, 日々の事を少しづつ書けたらいいなと思います。       
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  natutubaki

Author:  natutubaki
静岡県生まれ
山野草、.花木、温泉、手作り大好きです



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キュウリのキュウちゃん
あまり食べないので作らないつもりでしたが
沢山収穫できましたので少しだけ作りました
これで1kです

キュウリ1k   しょうゆ300g
砂糖150g~200g  酢50g  塩小さじ2
生姜20g

大鍋に水、塩をいれ沸騰させ、キュウリを2分入れ取り出す
お湯をもう一度沸騰させ、キュウリを2分入れざるにあげて冷ます


DSC04489.jpg

薄切りのキュウリを絞ります
DSC04495.jpg

漬け汁
しょうゆ、砂糖、酢、を煮る
最後に生姜をいれ冷まして置く

漬け汁にキュウリを入れ2分沸騰させ火を止める 

DSC04497.jpg

キュウリが茶色になったら出来上がり
冷蔵庫に入れておく
少し甘めでしたが美味しかったです


DSC04501.jpg

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コメント
少しですが作りました
美味しかったです
[2015/07/26 20:30] URL | しーちゃんさんへ #- [ 編集 ]

キュウリのキュウちゃん昨年はこちらのブログて作りましたが、歯切れよくできました。

今年はキュウリの出来が良く無いので、助かってます。
出来すぎるのもこまりものですね。
[2015/07/26 14:25] URL | しーちゃん #- [ 編集 ]


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