アクアマリンのガーデニング日記
我が家のガーデニング。庭木、山野草等についての思いなど, 日々の事を少しづつ書けたらいいなと思います。       
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  natutubaki

Author:  natutubaki
静岡県生まれ
山野草、.花木、温泉、手作り大好きです



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梅干し漬け開始
青梅を買って赤くなるのを待っています
これで9Kあります
去年7kで今の時期にはもうなくなっています
それで少し増やしてみました

DSC04217.jpg
梅の倍の重石をして白梅酢が上がってきました
重石を半分します

DSC04223.jpg
2kだけ先に作ります
赤紫蘇を買ってきて漬けました
少しでもはやく食べたいですね
食べるようになるには後1か月後ですね
残りは赤紫蘇が安くなってからゆっくりつけます

DSC04222.jpg


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テーマ:手づくりを楽しもう - ジャンル:趣味・実用


コメント
買ったものは減塩はいいのですが塩と紫蘇だけでつけたものではなく好みの味でないので作ることになりました
1年分だと9Kにiなってしまいます
細かくつぶして容器に入れてあるので食べやすく早くなくなりますね
[2015/06/16 20:04] URL | しーちゃんさんへ #- [ 編集 ]

ラッキョウ漬けも梅干しも漬けられるですね。
しかも9Kgもですか?すごいです。

体によいんですのにね。我が家。夫が酸っぱいもの苦手で
ちょっと頂いた梅干しもながーくあるんですよ!!
[2015/06/16 14:55] URL | しーちゃん #- [ 編集 ]


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