アクアマリンのガーデニング日記
我が家のガーデニング。庭木、山野草等についての思いなど, 日々の事を少しづつ書けたらいいなと思います。       
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  natutubaki

Author:  natutubaki
静岡県生まれ
山野草、.花木、温泉、手作り大好きです



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シソふりかけ
梅の瓶に入れていたシソを取り出してふりかけを作りました
まずはシソを和紙で挟んでレンジで1分かけ粗熱を取る、それを3回繰り返しました
少しはシソの変化が分かるかな?
仕上げはしらす干しとごまを混ぜました
シソもあまりしょっぱく無く美味しくできました

DSC02130赤シソ
DSC0214赤シソ1
DSC0214ふりかけ5

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コメント
煮出したあとの紫蘇ですか考えたことがなかったですね
ここ2年位紫蘇ジュースは作っていません
梅ジュースのほうがおいしいというので梅で作っています
[2014/10/27 19:17] URL | 茉莉花さんへ #- [ 編集 ]

赤紫蘇のふりかけ、美味しそうですね。
私は赤紫蘇を全部紫蘇ジュースにしてしまいました。
今考えたら、煮出したあとの紫蘇をふりかけにすればよかったと思います。
もったいないことをしました。
[2014/10/26 19:40] URL | 茉莉花 #EBUSheBA [ 編集 ]


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