アクアマリンのガーデニング日記
我が家のガーデニング。庭木、山野草等についての思いなど, 日々の事を少しづつ書けたらいいなと思います。
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Author: natutubaki
静岡県生まれ
山野草、.花木、温泉、手作り大好きです
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まとめwoネタ速neo:まとめtyaiました【夏ばてに梅ジュース、甘夏の芽その後】 (06/28)
梅ジュース完成
この時期は忙しいですね
ラッキョ漬けと梅干し漬けと梅ジュースを作ります
梅の木がある人は梅を食べないんでしょうかね
いただきました
７Ｋありました
梅ジュースですかね
梅干用は２Ｋ買って塩漬けしてあります
もらった梅も２ｋ追加しました
塩漬けをして毎日塩がなじむまで容器ごと動かした混ぜます
上手に白梅酢が出てきました
重しを軽くして、赤しその葉が出るのを待つだけです
赤ジソを絞って漬け込みました
後はカビないようにするだけです
土用干しを待つだけですね
冷凍庫の中が梅でいっぱいです
梅が４ｋ入っていると肉と魚が入りません
ちょっと早いんですが梅ジュースを作ることにしました
いただいた梅なので少し小さいですね
黄色くなるのを待ってから冷凍しました
消毒した瓶に凍った梅、氷砂糖を交互にいれて
毎日揺すっておきます
この方法が一番失敗ないんですよ
梅がしぼんできました
沸騰しないように暖め、さまして容器に入れて完成です
夏ばてにクエン酸を取りましょうかね
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テーマ:
こんなの作りました♪
- ジャンル:
趣味・実用
[2013/06/17 20:07]
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ガーデニング
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コメント
クエン酸で夏ばて解消できますかね
梅ジュースは甘さもあるんですよね
薄めて飲みます
[2013/06/18 19:19] URL | hisamichi さんへ #- [
編集
]
ずいぶんたくさんの梅をいただかれたんですね。
梅干し漬けなどは季節を感じられていいですね。
我が家はジュースだけにしました。
これでこの夏も乗り切れるでしょうか。
[2013/06/18 16:13]
URL
| hisamichi #xNtCea2Y [
編集
]
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