焼き芋に挑戦です
すこし大きめと小さいものと2個やってみました
10分中火で蒸らし10分でした
小さい方はできましたがやはり大きい芋はだめでした



大きい芋を半分に切ってサイド中火5分しました
今度は上手にできました



お婆さんが好きなので早速おやつにしました
かんたんにできたので良かったです
焼き芋つて時間がかかるのであまりしなかったですね
これからはすぐにできます




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ホームベーカリーで餅をつきました
機械をだすのが面倒なので
少し作るときは重宝です
2合です
クルクル回っています



伊賀の無水土鍋子供が送ってきました
いつも土鍋でご飯を炊いているんですが
内蓋が壊れたのでちょうど良かったです
無水土鍋は知りませんでした
多機能です
もちろん無水だから水を入れないものもできます
燻製、焼き芋、蒸しとうもろこし
炒めものからスープまで色々できます
もちろんご飯を炊きます





使い始めに目止めでお粥を炊きます
コーティングされているからいいような気がしますが
書いてある通りやってみます



お粥完成



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2021年お正月の富士山
年賀にお寺とお墓参りに行きました
昨日の富士山です
雪が少ないですね
でも温度は低いです
車の朝の外気温2度でした
冷たいですね







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今年もあと僅かになりました
今までの訪問コメありがとうございました
来年こそいい年になりますように

柚子ジャム２回め
今度は煮詰めすぎずにできました
前回は水分が多くてジャムにならなくて
煮詰めてしまいました



大根を頂いたので醤油漬けをつくりました

今日はお餅をつきました
餅つき機だから押すだけでかんたんです




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大根の麹漬けが食べたくなり作りました
飲む甘酒を利用しました
麹でやればいいんでしょうが簡単な方法で挑戦です
まず大根の皮むきをして塩でもんでつけておきます



塩水を抜き甘酒を入れ砂糖を加え
２日冷蔵庫に入れておきました
試しに食べてみたら外回りは美味しんですが
中は味が薄かったです
あと数日漬けておきます
それで完成です適当にやっても美味しかったです
今度は飲む甘酒でなく普通の甘酒を使ってみます



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だしの素
はじめ家にあるものだけでだしの素に挑戦してみました
鰹節、イワシ節､昆布ですこし作ってみました
昆布が細かくならなくて失敗でした

そこで思ったのが昆布茶です
昆布茶っていろいろなものに使えて美味しくなるんです
翌日煮干しを買って作ってみました
煮干しを乾煎りして鰹節、イワシ節を加えてすこし煎る
ミキサーにかける
昆布茶を加えて混ぜます
完成です
これで出汁をとらずに使えます
味噌汁に入れてカルシュウムも取れますね

いつもはイワシ節粉で出しをとっていました
たまにだしの素も使っていましたが
これでだしの素を使わなくて良くなりました
そのまま入れて食べれるのがいいですね







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夏バージョンのバック
去年に続き作りました
底は麻糸で編みプラスチック板を入れて
あとは布で仕上げました
ピンクのボタンがあったのでつけました







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